Flan de Alcachofas
25.04.2012 17:37
Ingredientes (6-8 porciones):
- 8 corazones de alcachofa cocidos al dente en trocitos
- 1 ¾ tazas de leche evaporada
- ¼ taza margarina derretida
- ½ taza queso parmesano rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
Mezclar los huevos con la leche, sal, pimienta, nuez moscada, margarina, queso y alcachofas.
Colocar la mezcla en un molde engrasado y hornear a Baño María a horno moderado hasta que cuaje.
Desmoldar cuando enfríe, servir solo o bañado con Salsa Blanca ligera.