Sopa a la Minuta
10.02.2012 14:05
Ingredientes (6 porciones):
- ¼ kg. de carne de res molida
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo molido
- 1 tomate pelado y picado
- 250 gr. de fideo cabello de ángel
- ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 3 cucharadas de aceite
- 4 tazas de caldo de cubito de carne
- Sal y pimienta
Preparación:
Freír la cebolla y el ajo en aceite caliente. Añadir el tomate, pimentón, orégano, sal y pimienta.
Agregar la carne molida y cuando cambie de color incorporar el caldo y dejar hervir por unos minutos. Luego incorporar los fideos y al momento de retirar, la leche. Servir inmediatamente.