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Tallarines en Salsa de Champiñones y Jamón
10.02.2012 08:48
Ingredientes (4 porciones):
500 gr. de fideo (de preferencia coditos o tornillos)
200 gr. de jamón inglés
200 gr. de champiñones picados en rodajas
2 cucharadas de margarina
1 lata de crema de leche
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta
Queso parmesano...
Galletas de Plátano y Maíz
09.02.2012 17:43
Ingredientes (8 porciones):
1 taza de azúcar rubia
½ taza de azúcar en polvo
½ taza de margarina
½ taza de plátano bien maduro machacado
1 huevo
1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de canela en...
PISCO KUNTUR
04.02.2012 11:43Cau Cau de Pollo
31.01.2012 15:23
Ingredientes (6 porciones):
½ kg. de pechuga de pollo
¼ taza de aceite vegetal
2 cebollas medianas finamente picadas
½ cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de palillo
2 cucharadas de pasta de ají amarillo
½ taza de caldo de pollo
4 papas blancas peladas y...
Ceviche de Pollo Caliente
31.01.2012 15:23
Ingredientes (4 porciones):
2 pechugas de pollo cortadas en trozos medianos
Jugo de 2 limones
1 cebolla cortada en juliana delgada
1 cucharada de pasta de ají amarillo
2 dientes de ajo molidos
1 cucharada de culantro picado
Sal, pimienta y...
Aguadito de Pollo
31.01.2012 15:21
Ingredientes (8 porciones):
1 pollo tierno
½ taza de aceite vegetal
2 dientes de ajo molido
1 cebolla finamente picada
¾ taza de culantro licuado en ¼ taza de agua
¾ taza de alverjitas
2 cucharadas de pasta de ají amarillo
1 cucharada de paprika
½ taza de...
Seco de Cerdo
31.01.2012 15:20
Ingredientes (5 porciones):
1 kg. de carne de cerdo cortada en trozos medianos
1 cebollas finamente picadas
1 diente de ajo molido
¼ taza de aceite vegetal
½ taza de culantro licuado con un poco de agua
1 cubo de caldo de carne disuelto en ½ taza de agua...
Carne al jugo
31.01.2012 15:19
Ingredientes (8 porciones):
1 kg. de carne de res (lomo) cortado en dados
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharada de ají especial licuado
¾ taza de aceite vegetal
1 taza de cerveza
4 cebollas medianas cortadas en juliana gruesa
2 ajíes amarillos, sin semillas ni venas...
Pescado al vapor estilo criollo
31.01.2012 15:18
Ingredientes (6 porciones):
6 filetes de pescado
½ taza de aceite vegetal
1 cebolla grande pelada y cortada en juliana
2 cucharadas de ajo molido
1 cucharadita de kion molido
¼ taza de pasta de ají amarillo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de culantro...
Picante de Conchas
31.01.2012 15:17
Ingredientes (6 porciones):
4 docenas de conchas de abanico
Jugo de 3 limones
2 rocotos
½ taza de vinagre rojo
Aceite vegetal (cantidad necesaria para freir)
¼ taza de mantequilla
½ taza de vino blanco
3 dientes de ajo finamente picados
½ taza de crema de...
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